В этой подборке вы познакомитесь с необыкновенными фруктами со всего мира, которые поражают не только своей чудаковатой формой, но и специфическим запахом и пикантным вкусом.
Капский крыжовник
Физалис перуанский (или Капский крыжовник) – травянистый кустарник высотой 0,9–1,6 м. Родина физалиса перуанского – горные районы Колумбии, Перу и Чили. В настоящее время интродуцирован и культивируется в Южной Африке, некоторых районах Центральной Африки, в центральной Азии, Австралии, Индии, Китае, Малайзии, Белоруссии, в Крыму и на Филиппинах. Выращивается в степных районах Алтая в виде кустарника высотой около 40 см и диаметром плодов до 1,5 см.
Плод представляет собой сферическую ягоду 1,25–2 см диаметром, с гладкой глянцевой оранжево-жёлтой кожицей и сочной мякотью, содержащей многочисленные маленькие желтоватые семена.
Созревшие плоды имеют сладкий вкус с приятным виноградным привкусом. Плоды физалиса перуанского заключены в жёсткую шелушистую несъедобную оболочку-чехол, образованную из сросшихся чашелистиков.
Созревшие плоды капского крыжовника съедобны в свежем виде. Их используют для приготовления джемов, пудингов, фруктовых салатов и коктейлей. Незрелые плоды ядовиты.
Бабако
Дынное дерево пятиугольное (или Бабако) – небольшое редкоразветвлённое плодовое дерево высотой 5–8 метров. В природе не встречается, является полученным в культуре гибридом.
Растение может расти на высотах до 2000 м над уровнем моря. Культивируется, в основном, в горных долинах Эквадора. В последнее время в незначительных масштабах начато её выращивание в Австралии и Новой Зеландии. Бабако прекрасно подходит для выращивания в теплицах, в результате чего получаются высококачественные фрукты с мягкой съедобной кожей.
Плоды бабако имеют пятиугольную форму, гладкую кожу и не содержат смена. Длина плода – до 30 см, вес – от 1 до 1,5 кг. По мере созревания фрукты постепенно меняют цвет от зелёного до жёлтого. По вкусу бабако напоминает вкус клубники, папайи, киви и ананаса.
Как и папайя, бабако культивируется ради своих съедобных плодов и получаемого из них сока (о папайе читайте здесь ☛).
Рамбай
Баккорея Мотли (или Рамбай, или Рамби) – вечнозелёное медленнорастущее плодовое дерево высотой 9–12 метров с широкой плотной кроной. Родина растения – Малайский полуостров. Оно встречается как в диком виде, так и в культуре на Калимантане, на Яве и некоторых других островах Индонезии.
Плоды овальные, 2,5–4,5 см длиной, собранные в гроздья, с тонкой коричнево-жёлтой или оранжево-розовой бархатистой кожицей, сморщивающейся при созревании. Внутри плода содержится просвечивающийся сегментированная сладко-кислая белая мякоть, с 3–5 длинными коричневыми плоскими семенами.
Плоды рамбая съедобны в свежем и тушёном виде, их консервируют, делают из них сок и алкогольные напитки.
Также рамбай выращивают для создания густой тени.
Икако
Икако (или золотая слива, или кокосовая слива) – вечнозелёный кустарник или дерево высотой 1–6 метров. Растёт вблизи морских пляжей и во внутренних районах по всей тропической Африке, Южной Америки и Карибского бассейна, а также на юге Флориды и Багамских островов.
Плоды появляются в конце лета. Они собраны в гроздья овальной формы, имеют бледно-жёлтую с розовым румянцем или тёмно-фиолетовую окраску.
Плоды икако с мягко сладким вкусом съедобны в необработанном виде и используются для получения желе и джемов.
Мякоть с давних пор используют как чёрную краску, а из семян отжимают масло, которое пользуется популярностью у местных народов Америки. Из этого масла также делают свечи, мыло и смазку.
Эмблика
Эмблика (другие названия: амла, амалаки, индийский крыжовник, эмблик, миробалан серый) – плодовое дерево высотой до 18–30 м с гладкой серо-коричневой корой и узкими продолговатыми листьями 1–2 см длиной и 3 мм шириной.
Родина эмблики – Юго-Восточная Азия. В настоящее время растение культивируется в Южном Китае, Пакистане, Таиланде, Малайзии, Индии, Бангладеш и Шри-Ланке.
Плод индийского крыжовника круглые, зеленовато-жёлтые, реже – оранжеватые, диаметром 2–3 см. Внутри содержится хрустящая сочная мякоть с шестью маленькими семенами.
Используется в аюрведической медицине, входит в состав аюрведических лекарств чаванпраш, трифала, а также входит в состав других аюрведических средств. Издревле масло амлы используется для укрепления волос. Является природным источником витамина С.
Рекомендуем также:
◆Пандан, адамово яблоко, груша грушелистная, восковница красная: диковинные фрукты
◆Момордика, гандария, амбарелла, джамбоза: необыкновенные тропические фрукты
